【公式】多摩センター店お食事メニュー

※お通しを別途300円（税込330円）頂戴いたします。※小学生以下のお客様はお通し代はいただきません。

選べる人気の逸品

選べる人気の逸品 3点盛り

色々なおつまみを堪能できるだけでなく、お皿や盛り付け、そのビジュアルも楽しめます。
※人気の逸品からお好きなメニューを3つ選べます。

980円(税込1,078円)
塩昆布きゅうり漬け

シンプルだからこそあるとついついつまんじゃいます。

348円(税込383円)
ごまだれきゅうり漬け

348円(税込383円)
どんぐり

すみれ特性のやきとりのタレに漬け込んだ、まるでどんぐりのような見た目のうずらの卵です。

348円(税込383円)
ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝

砂肝の銀皮と言われる希少部位を塩だれで味付けたコリコリ楽しいおつまみです。

348円(税込383円)
麻辣にら玉ホーレン

ニラの香り、ほうれん草の甘みを自家性の麻辣ソースで絡め、卵黄を割ればマイルドさと旨味が引き立ちます。

348円(税込383円)
塩ゆで落花生

意外と知られていない茄でたて落花生の食感と旨味はやみつきになります。

348円(税込383円)
オクラの胡麻和え

オクラをシンプルながら美味しい胡麻和えに。
ホッとする一皿です。

348円(税込383円)
とり皮ポン酢

コラーゲンたっぷりの大山どりの皮を柚子とポン酢でさっぱりいただく。

348円(税込383円)
ガリごぼう

焼き鳥の合間に、これがちょうどいい。
お口をリセットできる丁度良い酸味。

348円(税込383円)

野菜の力

アボカドの出汁醤油漬け

フレッシュなアボカドをこだわりの発酵だし醤油で漬け込んだ女性人気No１のおつまみです。

398円(税込438円)
冷やしガリトマト

トマトの甘み、酸味をガリがより引き出してくれます。

398円(税込438円)
やわらか茹で鶏のすみれサラダ

すみれ自家製のオリジナルドレッシングを使用した定番のサラダです。とりあえず1皿あればテーブルが華やかに。

598円(税込658円)
おつまみ揚げニンニク

ホクホクのニンニクをシンプルに塩と辛味噌でいただく。

348円(税込383円)
明太ポテトサラダ

明太マヨがたっぷりかかったマヨラーも明太好きも納得の一皿。

438円(税込482円)
彩りラタトゥイユのポテトサラダ

お野菜がごろっと入ったラタトゥイユは、ポテトサラダの味まであざやかにします。

438円(税込482円)
トリュフ香るきのこのポテトサラダ

トリュフの香り・きのこの食感はポテトサラダとの相性バツグン！

498円(税込548円)

大山どりの本格焼鳥

ひなトロ

手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。

たれ・塩【1本】 250円(税込275円)
王様レバー

たれ・塩【1本】250円(税込275円)
ごま油塩【1本】270円(税込297円)
ふんわりつくね

ファンの多い大玉のつくね。さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。

たれ【1本】250円(税込275円)
チーズ・テリマヨ【1本】290円(税込319円)
月見【1本】320円(税込352円)
もも

大山どりのもも肉をしっかり旨味を包み込むようにすみれ独自の方法で焼き上げる事で最大まで美味しさを引き出します。

たれ・塩【1本】 280円(税込308円)

大山どり焼き鳥

ねぎま

もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！

たれ・塩【1本】220円(税込242円)
せせり

首の部分のお肉。大山どりは脂と旨味のバランスが最高！

たれ・塩【1本】220円(税込242円)
※入荷状況によって、大山どり以外のせせりになる場合がございます。
ぼんじり

お尻の部分だから「ぼんじり」。ジューシーな味わいが特徴！

たれ・塩【1本】220円(税込242円)
※入荷状況によって、大山どり以外のぼんじりになる場合がございます。
砂肝

大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。

塩【1本】200円(税込220円)
やげんなんこつ

胸骨の先端部分の軟骨。コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！

塩【1本】220円(税込242円)
かわ

生皮からじっくりと焼き上げるからこそ旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。

たれ・塩【1本】200円(税込220円)
トロはつ

プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！

塩【1本】190円(税込209円)
ごま油塩【1本】220円(税込242円)
※入荷状況によって、大山どり以外のトロはつになる場合がございます。

変わり串市場

ささみわさび醤油

淡白なささみはわさびの刺激とまろやかな醤油によく合います。

1本250円(税込275円)
ささみ梅しそ

梅の酸味と大葉の香りがささみの旨味を感じるアクセントに。

1本250円(税込275円)
ささみ明太マヨ

ピリッとまろやかな明太マヨで頂くお肉本来の旨味も加わりささみなのにジューシーに。

1本250円(税込275円)
砂肝ガリバタ醤油

さっぱりコリコリの砂肝はガリバタ醤油で頂くと噛めば噛むほど美味しさがあふれ出ます。

1本250円(税込275円)

すみれの変わり串市場

チーピー巻き

ピーマン・チーズ・豚肉…間違いないです。アッツアツなのでやけどに注意！

1本300円(税込330円)
トマト巻き

ベーコンのビタミンとトマトのリコピンで美味しくきれいに。

1本250円(税込275円)
山形豚バラ

あの加藤牛肉店の山形豚バラ。旨いに決まってます。

1本300円(税込330円)
山形豚バラわさび醤油

山形豚バラの旨味のつよい脂は
さっぱりとしたわさび醤油でいただくと言うことなしです。

1本330円(税込363円)
カマンベール串

とろっと炙ったカマンベールは
シンプルにブラックペッパーで。

1本300円(税込330円)
うずら串塩

ぷりっとかわいいうずらはアツアツの黄身が美味。

1本 180円(税込198円)
うずら串　たれ

焼き鳥のたれに何回もくぐらせることで
うずらの味とたれのバランスが最高の状態に。

1本 180円(税込198円)
しし唐串

焼き鳥屋さんだからできる焼きの技をお野菜の中で一番味わえるのがししとうです。

1本200円(税込220円)
大ぶり牡蠣串　醤油

大ぶりな牡蠣をじっくり焼き上げることで、ミルキーな旨味をダイレクトに味わえます

1本498円(税込548円)
大ぶり牡蠣串　ガリバタ醤油

大ぶりな牡蠣をじっくり焼き上げることで、ミルキーな旨味をダイレクトに味わえます

1本548円(税込603円)
エリンギ

心地よい食感と香りが楽しめるエリンギを串でどうぞ。

1本200円(税込220円)
エリンギガリバタ醤油

エリンギの食感、ガリバタの風味。間違いなく旨いやつ！

1本250円(税込275円)
炙りアボカド

アボカドは焼くことで甘みが増してなめらかな口当たりに。

1本200円(税込220円)
炙りアボカドガリバタ醤油

こんがりと焼いたアボカドとガリバタ醤油の香りで何本でも食べられちゃいます。

1本250円(税込275円)

揚げ物

から揚げ（2個）

シンプルな旨味を楽しみたいならこれ。
追加でソースもご注文いただけます。

300円(税込330円)
ガーリックボムから揚げ（2個）

鶏肉の油とカーリックのパンチがガツンと効いた、ごはんとも、お酒とも会う味付けです。

360円(税込396円)
油淋鶏から揚げ（2個）

さっぱりだが、酸味とコクがあとを引き、箸が止まらなくなります。

360円(税込396円)
オーロラタルタルから揚げ（2個）

洋食のような上品な味わいに、
タルタルのコクがとりの旨みを引き出します。

360円(税込396円)
チリマヨから揚げ（2個）

甘みとコクのバランスが良く、
から揚げとすごくよく合います。

360円(税込396円)
トリュフマヨ（2個）

香り高いトリュフの香りが、
から揚げの旨みをさらに感じさせてくれます。

360円(税込396円)
自家製タルタルの黒酢チキン南蛮

大山どりはむね肉の美味しさ、ジューシーさが特徴！それに黒酢と自家製のタルタルソースを絡めればもうたまりません！

【4個】 490円(税込539円)/【6個】730円(税込803円)
揚げたて厚揚げ

揚げたての厚揚げは旨味はもちろん食感が違います！是非ご賞味ください。

380円(税込418円)
揚げたて厚揚げ（油淋鶏）

さっぱり油淋鶏仕立てにした
豆腐の旨味があふれる厚揚げです。

438円(税込482円)
フライドポテト

みんな大好きフライドポテト! ソースがおひとつ選べます。

380円(税込418円)
メガポテト

通常の3倍!まさにメガ!ソースを2つ選んで楽しめます。

750円(税込825円)
ガーリックボム

100円(税込110円)
油淋鶏

100円(税込110円)
オーロラタルタル

100円(税込110円)
チリマヨ

100円(税込110円)
トリュフマヨ

100円(税込110円)
ポテトソース

【タルタル・チリマヨ・明太マヨ・チーズソース】100円(税込110円)
【ケチャップ・マヨネーズ・ケチャマヨ】50円(税込55円)

すみれの鶏そば

店炊きひな鶏煮込みそば

店で炊いた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのにくどくなく細麺にもよく絡む。お食事としても、〆としても食べて欲しい自慢の一品です。麺までこだわりぬき、生ひや麦か、特製中華麺を選べます。

【ハーフ】500円（税込550円）
【レギュラー】980円（税込1,078円）
レモンひな鶏煮込みそば

1番人気！濃厚な鶏白湯をキリっとレモンの酸味が加わることでシマッた味わいです。

1,080円（税込1,188円）
濃厚チーズ鶏そば

濃厚×濃厚！鶏白湯にさらにコクが加わることで新たなうまみが広がります。

1,130円（税込1,243円）
【鶏そばトッピング】
味変レモン

100円（税込110円）
【鶏そばトッピング】
コク増しチーズ

150円（税込165円）

すみれの〆
ごはんもの

焼きおにぎり串

焼きおにぎりも食べやすく串にしちゃいました。大人気のためシリーズ化決定！

【焦がし醤油】1本250円(税込275円)
【明太マヨ、炙り辛みそ、梅しそ(南高梅)】
1本300円(税込330円)
まんまる卵で食べる
たまごかけごはん

まんまるの漬け卵黄に、SMILEエッグをかけて食べる！卵黄は少しだけ形が残るように軽く混ぜる事で新たな食感と、コク深さが生まれます。

398円（税込438円）
うな丼

うな重のおいしさをそのままに。〆にもお食事にもピッタリです。

980円(税込1,078円)
月見うな丼

今日はほんのちょっぴりだけ贅沢を。
〆にもご飯にもピッタリの焼きたてのうなぎの蒲焼きに月見を添えました。

1,080円(税込1,188円)
鶏だし茶漬け

ヘルシー派にもおすすめ！旨味とコラーゲンたっぷりの鶏だし茶漬け。

458円(税込504円)
明太鶏だし茶漬け

さっぱりとした鶏だしにピリッと辛い明太がいいアクセントに！

498円(税込548円)
鶏スープ

200円(税込220円)
コッコちゃんプレート

大人もうらやましくなるような一皿。大山どりの良さを楽しめます！

500円(税込550円)
国産米のアツアツご飯

やきとりにはごはん!
国産米のアツアツのごはんと。

【大】 300円(税込330円)/【中】 200円(税込220円) /【小】 150円(税込165円)
すみれのやきとり専用ご飯

やきとりのタレをかけたご飯にきざみ海苔とねぎを乗せたやきとり専用のごはん。お気に入りのやきとりをのせて自分好みのやきとり丼に！

298円(税込328円)
大山どりそぼろご飯

548円(税込603円)