選べる人気の逸品 3点盛り

色々なおつまみを堪能できるだけでなく、お皿や盛り付け、そのビジュアルも楽しめます。
※人気の逸品からお好きなメニューを3つ選べます。

980円(税込1,078円)

根菜たっぷり卯の花

レンコンに、ニンジンなどシャキシャキの歯ごたえがうれしい卯の花です。

348円(税込383円)

もっちりポテトサラダ
～マカロニ入り～

もっちもち食感のマカロニが楽しい みんな大好きな味の自家製ポテサラです。

348円(税込383円)

麻辣クリームチーズ

キューブ状のクリームチーズに麻辣ソースをかけた逸品。

348円(税込383円)

塩昆布きゅうり漬け

シンプルだからこそあるとついついつまんじゃいます。

348円(税込383円)

ごまだれきゅうり漬け

348円(税込383円)

どんぐり（うずらの味玉）

すみれ特性のやきとりのタレに漬け込んだ、まるでどんぐりのような見た目のうずらの卵です。

348円(税込383円)

ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝

砂肝の銀皮と言われる希少部位を塩だれで味付けたコリコリ楽しいおつまみです。

348円(税込383円)

にら玉ホーレン

ニラの香り、ほうれん草の甘みを自家性の麻辣ソースで絡め、卵黄を割ればマイルドさと旨味が引き立ちます。

348円(税込383円)

塩ゆで落花生

意外と知られていない茄でたて落花生の食感と旨味はやみつきになります。

348円(税込383円)

オクラごま和え

オクラをシンプルながら美味しい胡麻和えに。
ホッとする一皿です。

348円(税込383円)

キムチ

酸味と辛味のバランスがよい白菜キムチです。

348円(税込383円)

赤しその酢豆腐

とにかくスッパイ！ちょびちょび食べる酒場のつまみです。

348円(税込383円)

レバッチョ ごま油塩

人気部位の新鮮なレバーを店舗でじっくり低温調理した、とろっと奇跡の口溶けの逸品。

550円(税込605円)

レバー刺し

新鮮だからこそできる、まるでお刺身のような食感のレバーです。
※低温調理をしております。

650円(税込715円)

砂肝刺し

コリコリの砂肝をじっくりと適切な処理する事で 新しい食感と大山どり本来の旨味を楽しめます。※低温調理をしております。

650円(税込715円)

手造り玉子焼き

無添加で香り高く深みのあるこだわりの出汁を使用し、ほんのりと甘く優しいどこか懐かしく大人から子供までついつい頼んじゃう玉子焼きです。

598円(税込658円)

明太玉子焼き

明太がのった玉子焼きって、なんかワクワクしちゃいますよね♪

698円(税込768円)

とり皮ポン酢

コラーゲンたっぷりの大山どりの皮を柚子とポン酢でさっぱりいただく。

348円(税込383円)

よだれ鶏

しっとりとジューシーな大山どりのむね肉に山椒を効かせた旨辛ダレをかけました。 想像しただけよだれがでてしまうと言われて いるからこそ、この名前。

498円(税込548円)

本格 パクチーよだれ鶏

店舗仕込みのしっとりむね肉のよだれ鶏に本場と同じくパクチーをたっぷりと。

648円(税込713円)

うざく

うなぎの蒲焼をさっぱりときゅうりといただく。
おつまみにも最初の一品にもピッタリです。

480円(税込528円)

うなぎの骨せんべい

うなぎの骨を生からカラッと揚げました。 カルシウム・ビタミンたっぷりでお子様でも安心して召し上がれます。

458円(税込504円)

大山どり むね ２本

大山どりの特徴の1つでもあるむね肉は串揚げにすることでジューシーな味わいに。

220円(税込242円)

ひなトロ ２本

すみれの人気串のひなトロを串揚げに。
上品なカツのような旨味があふれ出ます。

240円(税込264円)

ねぎま ２本

ねぎの甘み、大山どりのももの旨味が
揚げることでギュッと凝縮します。

240円(税込264円)

山形豚 バラ 2本

山形豚バラを粗細のパン粉でくるみ、旨味をぎゅっと閉じ込めます。
脂っこくなく、一口サイズで軽やかだからおつまみにもお食事にもピッタリ。

240円(税込264円)

玉ねぎ ２本

玉ねぎの甘みをサクサクの衣で閉じ込めました。串揚げはまずはここから。

220円(税込242円)

紅しょうが ２本

串揚げと言ったら紅しょうが！
おつまみにも箸休めにもなる嬉しい一品です。

210円(税込231円)

とろーりモッツァレラチーズ 2本

チーズ好きな方には一度食べて欲しい。とろっとアツアツなチーズがサクサクの衣に包まれ噛んだ瞬間からチーズの香りが口いっぱいに広がります。

190円(税込209円)

アボカドの出汁醤油漬け

フレッシュなアボカドをこだわりの発酵だし醤油で漬け込んだ女性人気No１のおつまみです。

398円(税込438円)

冷やしガリトマト

トマトの甘み、酸味をガリがより引き出してくれます。

398円(税込438円)

やわらか茹で鶏のすみれサラダ

すみれ自家製のオリジナルドレッシングを使用した定番のサラダです。とりあえず1皿あればテーブルが華やかに。

598円(税込658円)

おつまみ揚げニンニク

ホクホクのニンニクをシンプルに塩と辛味噌でいただく。

320円(税込352円)

明太ポテトサラダ

明太マヨがたっぷりかかったマヨラーも明太好きも納得の一皿。

498円(税込548円)

ひなトロ

手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。 黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。

たれ・塩【1本】 250円(税込275円)

王様レバー

たれ・塩 【1本】250円(税込275円)
ごま油塩 【1本】270円(税込297円)

ふんわりつくね

ファンの多い大玉のつくね。 さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！ たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。

たれ【1本】250円(税込275円)
チーズ・テリマヨ 【1本】(税込319円)
月見 【1本】320円(税込352円)

もも

大山どりのもも肉をしっかり旨味を包み込むようにすみれ独自の方法で焼き上げる事で最大まで美味しさを引き出します。

たれ・塩【1本】 250円(税込275円)

ねぎま

もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！

たれ・塩【1本】220円(税込242円)

せせり

首の部分のお肉。 大山どりは脂と旨味のバランスが最高！

たれ・塩【1本】220円(税込242円)
※入荷状況によって、大山どり以外のせせりになる場合がございます。

ぼんじり

お尻の部分だから「ぼんじり」。 ジューシーな味わいが特徴！

たれ・塩【1本】220円(税込242円)
※入荷状況によって、大山どり以外のぼんじりになる場合がございます。

砂肝

大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく 美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。

塩【1本】200円(税込220円)

やげんなんこつ

胸骨の先端部分の軟骨。 コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！

塩【1本】220円(税込242円)

かわ

生皮からじっくりと焼き上げるからこそ 旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。

たれ・塩【1本】200円(税込220円)

トロはつ

プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！

塩 【1本】190円(税込209円)
ごま油塩 【1本】220円(税込242円)
※入荷状況によって、大山どり以外のトロはつになる場合がございます。

ささみ わさび醤油

淡白なささみはわさびの刺激とまろやかな醤油によく合います。

1本250円(税込275円)

ささみ 梅しそ

梅の酸味と大葉の香りが ささみの旨味を感じるアクセントに。

1本250円(税込275円)

ささみ 明太マヨ

ピリッとまろやかな明太マヨで頂くお肉本来の旨味も加わりささみなのにジューシーに。

1本250円(税込275円)

砂肝 ガリバタ醤油

さっぱりコリコリの砂肝はガリバタ醤油で頂くと噛めば噛むほど美味しさがあふれ出ます。

1本250円(税込275円)

チーピー巻き

ピーマン・チーズ・豚肉…間違いないです。 アッツアツなのでやけどに注意！

1本300円(税込330円)

トマト巻き

ベーコンのビタミンとトマトのリコピンで美味しくきれいに。

1本250円(税込275円)

山形豚バラ

あの加藤牛肉店の山形豚バラ。旨いに決まってます。

1本300円(税込330円)

山形豚バラ わさび醤油

山形豚バラの旨味のつよい脂は
さっぱりとしたわさび醤油でいただくと言うことなしです。

1本330円(税込363円)

カマンベール串

とろっと炙ったカマンベールは
シンプルにブラックペッパーで。

1本300円(税込330円)

うずら串 塩

ぷりっとかわいいうずらはアツアツの黄身が美味。

1本 180円(税込198円)

うずら串　たれ

焼き鳥のたれに何回もくぐらせることで
うずらの味とたれのバランスが最高の状態に。

1本 180円(税込198円)

しし唐串

焼き鳥屋さんだからできる焼きの技をお野菜の中で一番味わえるのがししとうです。

1本200円(税込220円)

エリンギ

心地よい食感と香りが楽しめる エリンギを串でどうぞ。

1本200円(税込220円)

エリンギ ガリバタ醤油

エリンギの食感、ガリバタの風味。 間違いなく旨いやつ！

1本250円(税込275円)

炙りアボカド

アボカドは焼くことで 甘みが増してなめらかな口当たりに。

1本200円(税込220円)

炙りアボカド ガリバタ醤油

こんがりと焼いたアボカドとガリバタ醤油の香りで 何本でも食べられちゃいます。

1本250円(税込275円)

大山どりのから揚げ もも・むねミックス

ごはんにあう「から揚げ」とは？お酒を片手に食べるから揚げとは？みんなに愛される「から揚げ」その魅力とは？「から揚げ」を探究し続け常に「すみれ史上最高」を求め今回もそんな「から揚げ」が出来ました。

【4個】580円(税込638円)/【6個】850円(税込935円)

自家製タルタルの黒酢チキン南蛮

大山どりはむね肉の美味しさ、ジューシーさが特徴！それに黒酢と自家製のタルタルソースを絡めればもうたまりません！

【4個】 490円(税込539円)/【6個】730円(税込803円)

揚げたて厚揚げ

揚げたての厚揚げは旨味はもちろん食感が違います！是非ご賞味ください。

380円(税込418円)

海老マヨならぬ「とりマヨ」

チリマヨを揚げたての大山どりに絡めると
もう、甘辛のうまみがたまりません。

550円(税込605円)

フライドポテト

みんな大好きフライドポテト! ソースがおひとつ選べます。

380円(税込418円)

メガポテト

通常の3倍!まさにメガ!ソースを2つ選んで楽しめます。
【ソース】
チーズソース・ケチャップ・マヨネーズ・ケチャマヨ・タルタル・チリマヨ・明太マヨ

750円(税込825円)

店炊き ひな鶏煮込みそば

店で炊いた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのにくどくなく細麺にもよく絡む。お食事としても、〆としても食べて欲しい自慢の一品です。 麺までこだわりぬき、生ひや麦か、特製中華麺を選べます。

【レギュラー】980円（税込1,078円）

ひとりじめ ひな鶏煮込みそば
（ハーフサイズ）

500円（税込550円）

パクチー鶏そば

パクチー好きならこれ一択！ 鶏白湯とパクチーの組み合わせは間違いなしです。

1,180円（税込1,298円）

レモンひな鶏煮込みそば

1番人気！濃厚な鶏白湯をキリっと レモンの酸味が加わることでシマッた味わいです。

1,080円（税込1,188円）

濃厚チーズ鶏そば

濃厚×濃厚！鶏白湯にさらにコクが加わることで 新たなうまみが広がります。

1,130円（税込1,243円）

【鶏そばトッピング】
お好みパクチー

200円（税込220円）

【鶏そばトッピング】
味変レモン

100円（税込110円）

【鶏そばトッピング】
コク増しチーズ

150円（税込165円）

焼きおにぎり串

焼きおにぎりも食べやすく串にしちゃいました。 大人気のためシリーズ化決定！

【焦がし醤油】1本250円(税込275円)
【明太マヨ、炙り辛みそ、梅しそ(南高梅)】
1本300円(税込330円)

まんまる卵で食べる
たまごかけごはん

まんまるの漬け卵黄に、SMILEエッグをかけて食べる！ 卵黄は少しだけ形が残るように軽く混ぜる事で 新たな食感と、コク深さが生まれます。

398円（税込438円）

鶏だし茶漬け

ヘルシー派にもおすすめ！旨味とコラーゲンたっぷりの鶏だし茶漬け。

458円(税込504円)

明太鶏だし茶漬け

さっぱりとした鶏だしにピリッと辛い明太がいいアクセントに！

498円(税込548円)

鶏スープ

200円(税込220円)

コッコちゃんプレート

大人もうらやましくなるような一皿。 大山どりの良さを楽しめます！

500円(税込550円)

ごはん

やきとりにはごはん!
国産米のアツアツのごはんと。

【大】 300円(税込330円)/【中】 200円(税込220円) /【小】 150円(税込165円)

すみれのやきとり専用ご飯

やきとりのタレをかけたご飯にきざみ海苔とねぎを乗せたやきとり専用のごはん。 お気に入りのやきとりをのせて自分好みのやきとり丼に！

298円(税込328円)

大山どりそぼろご飯

548円(税込603円)

蒲焼串（短冊串）

うなぎの蒲焼を食べやすく串打ちしました。
身厚で旨味の強い絶品の鰻です。

1本 298円(税込328円)

うなぎ肝串

日本酒・焼酎とぜひ一緒に 鰻の珍味をご賞味ください。

1本 298円(税込328円)

うざく

うなぎの蒲焼をさっぱりときゅうりといただく。
おつまみにも最初の一品にもピッタリです。

480円(税込528円)

ミニうな丼

うな重の美味しさをそのままに。 〆にもお食事にもピッタリです。

980円(税込1,078円)

うなぎの骨せんべい

うなぎの骨を生からカラッと揚げました。
カルシウム・ビタミンたっぷりでお子様でも安心して召し上がれます

458円(税込504円)

チーズタッカルビ

とろ～りチーズとウマ辛のタッカルビ！熱々の鉄板で絡み合う、みんなで楽しめる鉄板グルメ！※2人前からご注文いただけます。

980円(税込1,078円)

追いチーズ

300円(税込330円)

ポックンパ

タッカルビの〆につくる韓国風チャーハン。甘辛いタレとチーズのコクが最後まで楽しめます。

348円(税込383円)

ぷるるんわらび餅

ぷるぷる透き通ったわらびもち。心癒されるスイーツです。

390円(税込429円)

きな粉と黒蜜のアイス

バニラアイスにきな粉と黒蜜をかけたすみれ定番のデザートです。

298円(税込328円)

クレームブリュレ

表面カリカリ、中はとろ〜りなめらかな自家製クリームブリュレです。

400円(税込440円)

コッコちゃんのすみれプリン

コッコちゃんに黄身を産ませてその場で完成させるスイーツ。 濃厚な生プリンはすみれ定番のデザートです。

420円(税込462円)

バニラアイス

The別腹 王道のバニラアイス。

198円(税込218円)

揚げたてチュロスアイス

カカオのきいた揚げたてのチョコレートチュロスを冷たいバニラアイスでいただく本格デザートです。

480円(税込528円)

Haagen-Dazs グリーンティー

濃厚な抹茶の味わいは お食事あとのデザートにピッタリです。

398円(税込438円)