2026.10.27

10月27日（火）より、新メニュースタート！

 

やきとり家すみれは
10月27日（火）より、新グランドメニューをスタートいたします。

一部の店舗にて先行導入し、多くのご好評をいただきました新名物「すみれ焼」をはじめ、
まるで生のような食感の食中毒菌完全除去鶏を使用した「とりわさ」「ささみユッケ」、
ブッシュミルズやタコハイなど、
新商品が盛りだくさんのメニューで、すみれでの美味しいひと時を演出します。

やきとり家すみれの新名物やきとり
「すみれ焼」

 

 

「すべてはお客様の笑顔のために」

その思い一つで約17年間こだわった大山どり焼鳥の
串打ちと焼き技術の集大成となる「すみれ焼」は、
全長21㎝、1本約90g、すみれのやきとりと比較して約1.5倍とボリューミー。
大山どりならではの、むね肉のしっとり感を生かしながら、
鶏油をまとわせ、ジューシーに焼き上げます。

大山どり焼鳥の旨味を存分にご堪能いただける「昆布塩」
にんにく・生姜・ニラの旨味を加えた、癖になる味わいの「特製たれ」
ピリッと刺激的な味わいの、香り立つ「スパイス」
3つの味から、その日の気分でお選びいただけます。

 

食中毒菌完全除去鶏（※）を使用した
「とりわさ」「ささみユッケ」

 

 

麹に漬け込み、超低温でじっくり火を通したささみは驚きの食感！
食中毒の原因となる菌を完全に除去したささみ（※）を使用し、
まるで生のような食感が安心してお楽しみいただける「とりわさ」と、
なめらかな食感とコクのある卵黄と特製たれで
深い味わいに仕上げる「ささみユッケ」を、ぜひ一度ご賞味ください。
※「とりわさ」「ささみユッケ」に使用している鶏肉は大山どりではございません。

 

忘年会・新年会のご予約承り中

 

 

本日10月20日（火）より、宴会メニューも一新しました。
約17年間大山どりにこだわったやきとりが楽しめるコース料理をはじめ、
長時間炊き出した鶏白湯の鍋や国産牛もつを使用した牛もつ鍋の鍋コース、
お好みの一杯でカジュアルにお過ごしいただけるお料理のみのコースをご用意しております。

ご予約は各店舗のページ、店舗へのお電話、
またはホットペッパーグルメ、食べログ、ぐるなびの各種サイトより承っております。
※一部店舗で対応していない媒体がございます。
　詳細は「店舗検索」よりご確認ください。

店舗検索はこちら

宴会メニューはこちら

 

ほかにも新登場となる商品が盛りだくさんのメニューラインナップで、
お客様の美味しいひと時に笑顔を咲かせてまいります。